Sezonowa owsianka z owocami
Tekst i zdjęcia: Eryk Wałkowicz / erVegan Najlepsze dni zaczynają się od owsianki. Jedna miska a dostarcza mnóstwa… →
Tag: erVegan
-
-
Smażone noodle z cukinii
Tekst i zdjęcia: Eryk Wałkowicz / erVegan Najlepiej jest, gdy na naszych letnich talerzach lądują dania z sezonowych, świeżych… →
-
Tofucznica z suszonymi pomidorami i groszkiem cukrowym
Na śniadanie, szczególnie to ciężkie sobotnie albo leniwe niedzielne, trzeba zjeść coś porządnego, ale jednocześnie prostego i łatwego w przygotowaniu. U mnie, zarówno w pierwszym jak i w drugim przypadku, w ruch idzie kostka tofu i patelnia, z których powstaje tofucznica, czyli wegańska wersja jajecznicy. Za jej jajeczny smak odpowiada czarna sól oraz płatki drożdżowe, które bez problemu dostaniesz w sklepach z orientalnymi produktami typu „kuchnie świata”. →
-
Fasolowe leczo z batatem
Tekst i zdjęcia: Eryk Wałkowicz / erVegan Majowe początki lata to coraz cieplejsze dni, ale wciąż chłodne wieczory i noce,… →
-
Komosotto z botwinką, tofu i płatkami migdałów
Gdy botwinka pojawia się w sklepach czy na targach, od razu przygotowuję jej moją ulubioną wersję (wcale nie zupę!) z kaszą gryczaną jako kaszotto. W tym wydaniu jednak używam komosy ryżowej - nie bez powodu zachwalany superfood, zawierający nie tylko naprawdę wiele cennych składników odżywczych, →
-
Chrupiąca owsianka z piekarnika
Tekst i zdjęcia: Eryk Wałkowicz / erVegan Kochana owsianka dorobiła się już tysiąca różnych wersji wykonania… →