Tofucznica z suszonymi pomidorami i groszkiem cukrowym
Na śniadanie, szczególnie to ciężkie sobotnie albo leniwe niedzielne, trzeba zjeść coś porządnego, ale jednocześnie prostego i łatwego w przygotowaniu. U mnie, zarówno w pierwszym jak i w drugim przypadku, w ruch idzie kostka tofu i patelnia, z których powstaje tofucznica, czyli wegańska wersja jajecznicy. Za jej jajeczny smak odpowiada czarna sól oraz płatki drożdżowe, które bez problemu dostaniesz w sklepach z orientalnymi produktami typu „kuchnie świata”. →